2019年焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長工作會議于3月26日在杭州新僑酒店召開。輕工業(yè)聯合會兼職副會長、中焙糖協(xié)理事長朱念琳，副理事長兼張九魁，常務副張帥，副楊木梅，糖果巧克力、蜜餞、膨化食品委員張斌，貝克瑞展覽有限公司總經理林莉，協(xié)會辦公室主任王京，《焙烤》雜志副主編徐慶玲，以及三十多位協(xié)會副理事長出席，會議由副理事長兼張九魁主持。

會上，朱念琳理事長致辭并講話。朱理事長首先介紹了行業(yè)概況，強調目前業(yè)內企業(yè)在人力成本增加、環(huán)保投入加大的大環(huán)境下，面臨生產成本增加和經營壓力增大等突出問題。面對這樣的市場狀況，黨和國家陸續(xù)出臺了民營企業(yè)融資優(yōu)惠政策、減稅降費、降低養(yǎng)老保險費率等多項政策，從政策層面給焙烤食品和糖制品行業(yè)企業(yè)釋放了積極的信號。眼下國民經濟面臨錯綜復雜的國內形勢，短期內下行壓力增大的狀態(tài)不會緩解，但長期向好的總趨勢并沒有改變。

朱理事長講到，今年我們將迎來祖國七十周年華誕，也是決勝建成小康社會的關鍵之年，讓老百姓生活過的越來越好，對食品生產企業(yè)的要求也會越來越高。在消費模式和經營模式發(fā)生重大變化的當下，我們將同時面臨壓力與機遇，焙烤食品糖制品行業(yè)要有適應新需求迎接新挑戰(zhàn)的決心和準備。

朱理事長強調，協(xié)會是平臺，要幫助企業(yè)更好的發(fā)展，企業(yè)好，協(xié)會就好；協(xié)會也會繼續(xù)會員企業(yè)度過難關，共同發(fā)展。借著理事長工作會議的機會，請各位副理事長暢所欲言，對協(xié)會的工作提出寶貴意見和建議，以便我們改正和完善。

中焙糖協(xié)副理事長兼張九魁通報了2018年焙烤食品糖制品行業(yè)發(fā)展情況，并就協(xié)會2018年工作情況和2019年工作要點作具體陳述。張九魁在工作報告當中提到，根據國家統(tǒng)計局對規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計的數據及行業(yè)測算數據，2018年國內焙烤食品糖制品行業(yè)產品（含糕點/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞）產量合計約為2646.36萬噸，主營業(yè)務收入為5634.05億元，同比增長6.12%；利潤總額為513.21億元，同比增長12.75%；出口交貨值179.66億元，同比增長9.27%。行業(yè)總體運行呈現出生產平穩(wěn)增長，行業(yè)規(guī)模、實力不斷增強的特點，產品質量穩(wěn)定，提供優(yōu)質的產品已經成為業(yè)界共識，品牌消費趨勢明顯。

會上，各位副理事長對協(xié)會在服務會員單位，促進行業(yè)發(fā)展，提升業(yè)界凝聚力等方面的工作表示認可，并對2019年行業(yè)工作如何開展等問題積極建言獻策。

針對當前經濟形勢、行業(yè)情況以及發(fā)展趨勢，各參會副理事長們進行了熱烈交流和討論。在制造2025國家戰(zhàn)略、工業(yè)4.0的時代背景下，焙烤食品糖制品工業(yè)也將進入高質量階段，通過協(xié)會發(fā)揮橋梁紐帶作用，使行業(yè)與政府職能部門實現順利溝通，是行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要保障。碎片化的需求、互聯網經濟的發(fā)展，在給企業(yè)帶來機遇的同時也帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。提高風險意識，科學引導輿論趨勢，正確處理消費者訴求；加強與大專院校與科研單位合作，解決高素質人才缺口難題，也需要協(xié)會發(fā)揮凝聚行業(yè)力量的積極作用。

會議，朱念琳理事長做總結發(fā)言時談到，經過20多年的高速發(fā)展，焙烤食品糖制品行業(yè)進入了轉型升級的關鍵時期，變革與創(chuàng)新既是行業(yè)的需求，也是時代的需求。協(xié)會將始終作為增強行業(yè)內部交流、反應行業(yè)發(fā)展訴求的服務平臺，希望各位副理事長一如既往地關心和支持協(xié)會工作，共建行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的好局面，感謝大家！