自今年下半年以來，國內(nèi)各地紛紛爆發(fā)了由于“奶荒”導致了國內(nèi)原奶緊缺，部分地區(qū)陷入了斷奶的現(xiàn)象，而對于廣東燕塘乳業(yè)來說，位于湛江的遂溪牧場近日正式投入使用，將大大改善燕塘乳業(yè)的局勢，據(jù)悉，燕塘乳業(yè)通過在廣東省內(nèi)密集布局多個自有奶源基地、建設優(yōu)質(zhì)奶源體系的系列行動，對打造“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”的發(fā)展規(guī)劃具有重要戰(zhàn)略意義。

　　管理參照歐盟標準
　　今年10月，廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司及子公司湛江燕塘乳業(yè)有限公司，與湛江澳新牧業(yè)發(fā)展有限公司原股東共同出資，聯(lián)合組建湛江燕塘澳新牧業(yè)有限公司。
　　燕塘乳業(yè)相關負責人表示，經(jīng)過前期的建設，現(xiàn)已初步建成一個存欄量達1500頭的現(xiàn)代化良種奶牛養(yǎng)殖示范基地；該項目達產(chǎn)后存欄量可達2500頭奶牛，每年可生產(chǎn)8000多噸高品質(zhì)鮮奶。
　　據(jù)了解，合作雙方根據(jù)遂溪牧場的發(fā)展規(guī)劃，在首期就已經(jīng)投入數(shù)千萬元對牧場進行建設。遂溪牧場的奶牛采用進口自澳大利亞、新西蘭的良種荷斯坦奶牛。整個牧場管理將采用歐洲利拉伐公司提供的技術(shù)和管理支持，即從擠奶到健康監(jiān)控、獸醫(yī)、配種等所有工作都由計算機全程監(jiān)控。
　　此外，遂溪牧場奶牛的質(zhì)量管理完全參照歐盟的標準。奶牛喂養(yǎng)將采用先進的TMR全混合飼喂，喂養(yǎng)更科學；同時采用目前歐洲進的利拉伐公司的擠奶機及冷鏈系統(tǒng)，以確保鮮奶的質(zhì)量。
　　奶源升級“連環(huán)炮”
　　據(jù)介紹，遂溪牧場初期的奶牛存欄數(shù)可達1500頭，到2015年可達2000多頭，屆時每年可為廣東提供8000多噸優(yōu)質(zhì)原奶。算上陽江紅五月牧場，這已經(jīng)是燕塘乳業(yè)短短3年時間內(nèi)在廣東落子的第2家現(xiàn)代化良種奶牛養(yǎng)殖示范基地。這些廣東牧場群的先后投產(chǎn)，背后是燕塘乳業(yè)的“奶源升級計劃”.
　　“只有持續(xù)加強企業(yè)自有奶源建設，才能穩(wěn)定、可控的奶源供應，才能為消費者不斷地提供優(yōu)質(zhì)、高端的牛奶。”燕塘乳業(yè)相關負責人談及項目初衷。
　　今年以來，北方市場“奶荒”不斷升溫：我國主產(chǎn)區(qū)的一些地方奶牛飼養(yǎng)量在減少，奶源緊張、搶奶現(xiàn)象再度出現(xiàn)。資料顯示，近十幾年來我國奶源增長一直維持在15%左右，但自2008年始增長率卻一直在2%左右，2012年為2.3%,今年更成為奶源供求關系為緊張的一年。上述負責人表示，目前國內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)“奶荒”現(xiàn)象證明公司早在3年前啟動的“奶源升級計劃”完全正確。
　　按照計劃，燕塘乳業(yè)一方面加強自有奶源建設，另一方面通過技術(shù)輸出、資金支持等方式提升合作牧場的規(guī)模與實力。據(jù)了解，燕塘乳業(yè)在大力引進進口優(yōu)質(zhì)奶牛的同時，在飼養(yǎng)技術(shù)方面也加大了投入力量�，F(xiàn)時，燕塘示范牧場的成母牛年均單產(chǎn)達7.5噸，已處于南方奶牛養(yǎng)殖業(yè)的水平；生鮮奶菌落總數(shù)1.5萬個/毫升，遠高于國家標準和歐盟標注（新國標值為：200萬個/毫升、歐盟標準為：20萬個/毫升）；而乳脂為4.5%、蛋白質(zhì)含量為3.3%,均高于水平。
　　如今，燕塘乳業(yè)已經(jīng)形成廣州、湛江、汕頭3個生產(chǎn)基地�！澳淘瓷売媱潯辈坏珵楣尽熬麖V東，放眼華南，邁向”的戰(zhàn)略奠定了堅實的基礎。