生魚(yú)片又稱(chēng)魚(yú)生，是將新鮮的魚(yú)貝類(lèi)切成片蘸調(diào)料食用的食物，生魚(yú)片是一種生食的食物，它營(yíng)養(yǎng)很豐富。那么，孕婦能吃生魚(yú)片嗎？生魚(yú)片食用禁忌是什么？

孕婦能吃生魚(yú)片嗎

孕婦不宜吃生魚(yú)片。一般情況下，普通人群都可以吃生魚(yú)片，但是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是一個(gè)特殊的生理時(shí)期，孕婦的胎兒容易受到外界因素的影響，所以說(shuō)，孕婦不宜吃生魚(yú)片。

雖然生魚(yú)片好吃，但是生魚(yú)片也很容易被病菌及寄生蟲(chóng)感染，由于缺少烹飪過(guò)程，它里面的病菌和寄生蟲(chóng)可能會(huì)給孕婦體內(nèi)的胎兒帶來(lái)傷害。另外，鯊魚(yú)、鯖魚(yú)王、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、方頭魚(yú)等的汞含量較高，可能會(huì)影響寶寶的大腦發(fā)育，所以孕婦不宜吃生魚(yú)片。

生魚(yú)片食用禁忌

1.老人、腸胃不好、抵抗力弱者少吃/顏?zhàn)诤Ｕf(shuō)，如果吃到較為不新鮮的生魚(yú)片，輕則上吐下瀉腸胃炎，重則發(fā)高燒，抵抗力弱者，還可能引發(fā)敗血癥，老年人更是不能常吃，如果要吃實(shí)在須挑選環(huán)境衛(wèi)生較佳的店家。

2.嬰幼兒、孕婦少吃深海魚(yú)類(lèi)/在歐美國(guó)家孕婦手冊(cè)均明寫(xiě)，孕婦不合適吃深海魚(yú)類(lèi)，像是旗魚(yú)、鮪魚(yú)等等，因食物鏈累積，重金屬量因此較多，恐影響胎兒腦部發(fā)育，此外，重金屬危害，嬰幼兒更是首當(dāng)其沖。

3.淡水魚(yú)寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)大，要少吃/淡水魚(yú)因淡水河較多寄生蟲(chóng)，導(dǎo)致淡水魚(yú)生魚(yú)片釀蟲(chóng)蟲(chóng)危機(jī)，尤其是鮭魚(yú)，有一部份時(shí)間須在淡水產(chǎn)卵，所以寄生蟲(chóng)危害較大，應(yīng)盡量少吃。

4.漁獲產(chǎn)地不明，生魚(yú)片食安大問(wèn)號(hào)/綠色和平組織調(diào)查，多數(shù)漁獲來(lái)自哪個(gè)海域皆不明，顏?zhàn)诤Ｕf(shuō)，如果漁獲產(chǎn)自非法地區(qū)或是海域污染地區(qū)，生魚(yú)片食安風(fēng)險(xiǎn)就高，例如，若產(chǎn)自日本福島附近海域，核污染魚(yú)類(lèi)就可能遭吃下肚。

孕婦能吃生魚(yú)片嗎？由于生魚(yú)片也很容易被病菌及寄生蟲(chóng)感染，烹飪不好的話(huà)會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響，所以小編建議孕婦不要食用生魚(yú)片。生魚(yú)片食用禁忌已經(jīng)有所介紹，大家可以了解一下。