肉類不宜反復(fù)解凍，冷凍肉還要查看如何仿注水，為加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范凍肉市場交易行為。近日，市食藥監(jiān)局聯(lián)合公安部門開展了以冷凍肉品、進(jìn)口牛羊肉為主的肉食品專項整治行動，確保冷凍肉食品質(zhì)量安全。

整治活動主要對全市肉及肉制品的經(jīng)營門店及冷庫肉類進(jìn)行排查，重點檢查肉品采購記錄、臺賬、肉類檢驗檢疫合格證明，冷凍肉食品的購進(jìn)渠道是否合法，有無來源不明或不合格凍肉及制品，冷凍肉類產(chǎn)品是否存在摻假售假等違法違規(guī)行為。執(zhí)法人員還認(rèn)真查驗了供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致、冷凍肉食品是否超過保質(zhì)期、預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項是否符合法律規(guī)定、進(jìn)口肉食品有無中文標(biāo)識等。

當(dāng)日，檢查人員先后對大商新瑪特超市銷售的冷凍肉類、順安冷食品有限公司內(nèi)的冷庫肉品進(jìn)行檢查，暫未發(fā)現(xiàn)有來源不明的肉品流入。

市食藥監(jiān)局提醒廣大市民，不購買、不食用無中文標(biāo)識的預(yù)包裝冷凍肉及其制品，歡迎市民積極參與問題肉及肉制品的監(jiān)督舉報。