教你做好吃的干貝白菜心
2010/11/29 9:24:09 閱讀數(shù)：748 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
一直聽朋友說這個菜不錯但是一直沒有機會吃到，今天居然看到這道菜的食譜，嘿嘿，來跟大家分享一下吧！
主料：白菜300克
輔料：干貝100克
調(diào)料：鹽2克,味精5克,芡粉5克,植物油15克,雞油2克
制作:
1. 白菜取心，洗凈對剖；干貝擺至鍋中蒸透，撕成絲狀。
2. 熱鍋加油至五六分熱，倒入白菜心，注入高湯6杯，小火燜煮至白菜心熟透，撈起瀝干，平鋪盤中。
3. 干貝放進鍋中，注入高湯1杯，加鹽、味精，煮滾后加入生粉水10克（生粉5克加水）及雞油，將干貝汁液淋在白菜心上即可。