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川菜涼拌系列之涼拌西芹

2010/11/17 10:03:37 閱讀數(shù):778 信息分類:食品招商 編輯:小陳
    這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人,是一個很好的開胃菜。
    原料:西芹一把、花生油少許、香油少許、鹽少許、  
  做法: 
  1.將西芹的葉子摘去,洗凈。 
  2.將鍋內(nèi)放上水,燒開放入花生油,將西芹放入,無需煮太久,三四分鐘即可。 
  3.將西芹撈出放入冷水中過冷后,將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的),切段,裝盤撒上食鹽少許拌勻,倒入香油少許再拌勻。
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