進入冬天，火鍋等餐飲消費開始逐漸的增多，同時市場上面，一些商家為了更好地吸引消費者，也開始了非法添加一些物質，在提升食品味道。

　　實事求是地講，我們每個人都或多或少地有過對某種食物特別“情有獨鐘”的時候，吃了一回還想吃第二回。但我們絕大多數(shù)時候都認為是人家東西做得好吃，技高一籌。而如今看來，情況不妙，或許曾經的“美味”，原來竟含“毒藥”，正在慢慢地侵蝕著我們健康的肌體。
　　說起“罌粟殼”，可能有些人還不知道是什么東西，但說起鴉片、毒品，想必，每個人都不陌生。而罌粟是提煉鴉片等毒品的原料，罌粟殼中含有嗎啡等物質，長期食用含有罌粟殼的食物，很容易上癮，但會對人體神經系統(tǒng)造成損害，并可能造成慢性中毒。試想，含有鴉片成分的食品吃起來能不“給力”嗎，能不讓人健康指數(shù)下降嗎？此時此刻，用“奸商”來形容那些道德缺失、人性泯滅的不法商人，都顯得蒼白無力、遠遠不夠。
　　其實，“一個巴掌拍不響”，這也不能全“怪”人家商人，如果政府的相關部門能切實地履行好自己的監(jiān)管職責，不放縱、不縱容，不給那些不法商人機會可乘、漏洞可鉆，怎能發(fā)展到今天的這個地步：放眼看去，什么調味品店、干雜店，只要去買，基本上都能滿足購買者的各種“口味”和愿望，更有甚者在網(wǎng)絡公開銷售�？梢哉f，對于餐飲業(yè)和調料銷售業(yè)，在調料里添加罌粟殼，已經是一個公開的秘密，對于這種情況的存在，想必，相關的監(jiān)管部門如果說是全然不知，那肯定是假話，但為何不下狠手、出重拳來治理，或許，這才是“病情”的真正“癥結”所在。
　　食品一直被人們所詬病，提起食品，對于有一定經濟基礎的人們來說，寧愿買國外的、價格高昂的，也不買國內的、價格低廉的，從三鹿奶粉到蘇丹紅，再到統(tǒng)一方便面等等“鮮活”的案例，早已凸顯了我們在食品這一方面確實做得不夠盡善盡美，在暴露商人逐利無孔不入的同時，更折射出監(jiān)管部門存在的漏洞和盲區(qū)。
　　試想，如果能從源頭上杜絕食品存在的各種隱患，給問題食品來個“釜底抽薪”，比如：食品監(jiān)督管理部門，能對各類餐飲企業(yè)進行隨機抽查，加大監(jiān)督檢查力度；工商部門，能對食品的各類經銷商、個體戶、商販進行經常性地檢查；質檢部門能隨時對各類食品的生產、加工、銷售環(huán)節(jié)進行質量跟蹤；再有建立和完善檢舉、揭發(fā)的獎勵機制，加大對違法行為的懲罰力度，提高其違法行為的犯罪成本等等。想必，扭轉食品不堪的現(xiàn)狀定會指日可待。
　　這樣的問題，也顯示出我們監(jiān)管的不到位，及時的填補監(jiān)管的缺失，加強對于餐飲行業(yè)的引導，切實履行行業(yè)的監(jiān)管職責，將是對行業(yè)健康發(fā)展很重要的因素。