國(guó)家食品的建設(shè)，不是只靠國(guó)家和政府的政策管理，還要加強(qiáng)人們的食品防范意識(shí)，政府提供渠道和方法，消費(fèi)者自行選擇。在北京市海淀區(qū)首次對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行量化分級(jí)掛牌，可以直觀(guān)了解餐館的食品總體情況，這樣消費(fèi)者可以看到等級(jí)進(jìn)行選擇。

    日前，海淀區(qū)首批餐飲企業(yè)量化分級(jí)等級(jí)公示牌在當(dāng)代商城餐飲企業(yè)率先掛牌公示。量化分級(jí)公示板上的標(biāo)識(shí)由字母"ABC"和"★"圖案相互組合，分別代表餐飲企業(yè)的"場(chǎng)所等級(jí)"和"管理等級(jí)"。
    如果消費(fèi)者看到餐館懸掛的量化分級(jí)公示板上標(biāo)識(shí)的是"A＋★★"，就表示該餐館在硬件設(shè)施上達(dá)到了等級(jí)，在管理等級(jí)上為良好等級(jí)。除標(biāo)識(shí)外，量化分級(jí)公示板上還印制了餐館量化分級(jí)評(píng)定等級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)解釋、維權(quán)熱線(xiàn)等內(nèi)容。

    截至5月中旬，海淀全區(qū)29個(gè)街鎮(zhèn)的食藥所均已經(jīng)完成轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)街區(qū)餐飲單位的量化分級(jí)評(píng)定工作，掛牌工作正在進(jìn)行。未來(lái)，消費(fèi)者在外就餐，通過(guò)商家醒目處懸掛的量化分級(jí)公示板就可以直觀(guān)了解餐館的食品總體情況，為消費(fèi)提供參考。
    這樣分級(jí)以后消費(fèi)者可以自行選擇，提高食品意識(shí)，提升食品建設(shè)工作。