為貫徹落實《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品主體責任暫行規(guī)定》精神，為督促全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品主體責任，嚴防、嚴管、嚴控食品風險，切實保障生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品。8月22日，鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局在嵩山飯店，召開了鄭州市推進“全省萬人萬企‘響應(yīng)、承諾、踐行’食品主體責任”大會。河南省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處吳祖興處長，市政府食安辦主任，市局書記、局長李建霞同志出席會議并講話。全市330家大中型骨干企業(yè)的法人代表或負責人及部分食品加工小作坊代表，行業(yè)協(xié)會、新聞媒體以及監(jiān)管部門共700余人參加了大會。全省萬企萬人＂響應(yīng)、承諾、踐行＂主題活動正式啟動，標志著落實企業(yè)主體責任進一步引向深入，標志著推進食品共治得到新提升。

會上，市食安辦副主任、食藥監(jiān)局副局長閆榮魁，傳達了省局《關(guān)于貫徹落實<河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品主體責任規(guī)定>的通知》，要求所有企業(yè)要按照“有機構(gòu)、有人員、有制度、有能力”的要求，督促企業(yè)進一步完善食品管理機構(gòu)，明確管理人員，健全管理制度，完善保障體系，嚴格按照法定要求組織生產(chǎn)，落實食品主體責任，自覺做到知法守法，促使企業(yè)生產(chǎn)秩序逐步規(guī)范，食品管理能力明顯提高。

河南省局吳祖興處長，介紹了省局出臺《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品主體責任規(guī)定》的背景、文件研究、論證的過程及重要意義；從引入一個合適的管理體系、完善食品管理制度、規(guī)范生產(chǎn)管理記錄、保持生產(chǎn)環(huán)境條件、加強過程控制、設(shè)立專職機構(gòu)和崗位、落實從業(yè)人員培訓(xùn)、提升兩個能力、養(yǎng)成自查、報告、演練三個習慣、嚴格責任追究等十個方面，對企業(yè)如何落實主體責任進行了解讀。好想你股份有限公司、河南花花牛生物科技有限公司等企業(yè)代表從不同角度對如何落實主體責任作了交流發(fā)言。三全食品股份有限公司董事長代表與會的330家骨干企業(yè)及食品加工小作坊，生產(chǎn)企業(yè)向全市食品生產(chǎn)企業(yè)宣讀了落實食品主體責任的倡議書。河南金星啤酒集團有限公司等10家企業(yè)代表向李建霞局長遞交了落實企業(yè)食品主體責任承諾書。