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怎么煮速凍湯圓不會爛

2021/2/22 11:53:44提問者:5888tv食品網(wǎng)網(wǎng)友 | 分類:其他問題 | 狀態(tài):未解決 | 瀏覽:385

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1、開水下:先將水燒開,然而將湯圓放入鍋內(nèi),然后用勺子攪拌幾下,不讓湯圓與鍋壁接觸。

2、慢火煮:等湯圓從鍋底漂浮起來以后,改用慢火煮。

3、點冷水:在煮湯圓的過程中,每開一次鍋加入少量的冷水。水沸兩三次之后,再煮一會就可以撈出食用。這樣煮出來的湯圓質(zhì)軟不硬,香甜可口。

4、及時煮:新鮮的湯圓糯米粉中含有較多的水分,放久了就會變質(zhì),很容易煮破。因此,湯圓一般是現(xiàn)做現(xiàn)吃,放置一般不要超過三天。

2021/2/22 11:54:00回答者:熱心網(wǎng)友
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