地瓜干有油炸的和烘培的，超市買(mǎi)的紅薯干多數(shù)是自然曬干的，講是講自然曬干，多數(shù)通過(guò)機(jī)器烘干的，反正不是油炸的。

在農(nóng)村做紅薯干，主要是喂豬和做紅薯干的零食�，F(xiàn)在農(nóng)村都不養(yǎng)豬，就算養(yǎng)了豬也是喂飼料了，生紅薯干已經(jīng)完全沒(méi)有人做了。紅薯干做成的零食，在農(nóng)村全是在太陽(yáng)底下曬干，受天氣影響很大，如果遇到連續(xù)陰雨天氣，紅薯干水分過(guò)多很容易腐爛。制作過(guò)程較為復(fù)雜，耗費(fèi)大量的人力，辛苦又不賺錢(qián)。雖然現(xiàn)在我們當(dāng)?shù)氐募t薯干賣(mài)到二十多塊錢(qián)一斤，但還是很少人做，種植紅薯太累了，曬紅薯干更累，還不如買(mǎi)點(diǎn)吃吃算了。