方便面在制作的過(guò)程中，是通過(guò)對(duì)切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般長(zhǎng)方形或圓形）的。

方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，隨著工作的繁忙和生活節(jié)奏的提高，方便面這一能快速充饑又美味食品越來(lái)越受喜歡。經(jīng)常吃方便面有營(yíng)養(yǎng)嗎？方便面中含有的棕櫚油，是對(duì)人體有利的植物油。很多人都認(rèn)為方便面是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的，其實(shí)方便面也有一定的營(yíng)養(yǎng)，只是結(jié)構(gòu)不均衡，不能經(jīng)常吃。