黃老五公司始建于2002年4月，是一家以生產(chǎn)銷售花生酥、米花酥、核桃酥、葵花仁酥、核桃軟糖、苦蕎雜糧酥等系列糖果制品為主的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。公司以“誠信、質量、科技"作為企業(yè)文化，已發(fā)展成為四川代表性的地方特色產(chǎn)品，在以四川為核心的市場占優(yōu)勢地位，在同類產(chǎn)品中居，是集花生、無花果種植（種植基地3000余畝）、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，通過幾年的努力拚搏，公司2011年被內江市評為重合同守信用企業(yè)、農(nóng)村信用社“a”級信用企業(yè)；內江市名優(yōu)特新產(chǎn)品、2012年被評為四川省重點龍頭企業(yè)；獲得四川省“小巨人”企業(yè)稱號；四川“特產(chǎn)食品”稱號；其商標獲得內江市商標。公司生產(chǎn)技術已獲得國家發(fā)明專利，已取得iso9001：2008質量管理體系認證；2010年，公司生產(chǎn)技藝已錄入內江市非物質文化遺產(chǎn)名錄、公司董事長被認定為非物質文化遺產(chǎn)代表性傳承人和2012年度“就業(yè)創(chuàng)業(yè)個人”稱號。 通過近幾年的努力拚搏，公司已取得iso9001：2008質量管理體系認證；2011年5月，公司在鎮(zhèn)西鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)投資7900萬元，新建廠房和辦公大樓，一期工程預計在2012年底完工投產(chǎn)。項目擴建16條年產(chǎn)量為5600噸的酥糖系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，引進國內外先進設備，改進生產(chǎn)技術，項目完成后將新增就業(yè)人數(shù)500人、間接性用工2000余人，銷售收入將達3億元，利潤3000萬元。 在公司董事長黃崇友的帶領下和全體員工共同努力下，市場不斷拓寬，品牌不斷提升，現(xiàn)進入世界零售巨頭沃爾瑪、家樂福、伊藤洋華堂、紅旗連鎖等眾多大型超市。產(chǎn)品已在二十多個省市成功運行，贏得廣泛贊譽。公司計劃將以合資或引資的方式，立足四川，拓展海內外，積極爭取2016年在中小企業(yè)板上市，逐步向現(xiàn)代化、科技化集團邁進！

    黃老五花生酥色澤自然、香脆爽口、甜而不膩、酥而化渣，老幼皆宜，低糖，每樣材料都經(jīng)過了嚴格的反復的篩選，選用不使用農(nóng)藥的綠色生態(tài)糧食。在生產(chǎn)中不添加任何食品添加劑。目前，“黃老五花生酥傳統(tǒng)制作技藝”正在申報“省級非物質文化遺產(chǎn)”。 花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓、和冠心病�；ㄉ�的脂肪含量高達43——55。脂肪是由脂肪酸構成，脂肪酸中的油酸可降低低血清總膽固醇水平。進入新世紀、環(huán)境、資源、人口問題越來越突出。蛋白質的短缺，亦是一個性的問題。因而，目前許多國家已將解決蛋白質來源的作為主攻方向。花生酥的開發(fā)即是突出代表之一。一方面可以直接為人類提供蛋白質，另一方面是人們茶余飯后的一道休閑食品，極大的滿足了人們對低脂、低熱量食品的要求。內江威遠特產(chǎn)黃老五花生酥，因清朝光緒年間發(fā)現(xiàn)并流傳于后世而得名。黃老五花生酥的制作工藝經(jīng)過民花生酥間藝人一百余年的千錘百煉�！　【哂刑�、白、香、酥、脆的五大特色�；ㄉ�酥色澤自然，香脆爽口，低糖，甜而不膩，酥而化渣，老幼皆宜。原料經(jīng)過嚴格的反復的篩選，選用不使用農(nóng)藥的綠色生態(tài)的原料，并在生產(chǎn)中不添加任何食品添加劑，屬無公害綠色的食品�！　↑S老五花生酥從單一產(chǎn)品變成了現(xiàn)在的多口味，多品種的系列產(chǎn)品，產(chǎn)品具有甜、白、香、酥、脆五大特色，入口甜而不膩，酥而化渣，深受消費者的喜愛，獲得內江市名優(yōu)特新特色小吃稱號�！包S老五花生酥”已申請國家專利，專利號為200810046421.2，發(fā)明專利名稱為一種花生糖（酥）及其制備方法。

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