小吃、甜點(diǎn)、女人常常我是拿來畫等號的。如果你不喜歡布丁，那你一準(zhǔn)喜歡蛋撻，如果不喜歡蛋撻，那也許會喜歡焦糖腰果。 
    原料： 
    淡奶油210克、牛奶165克、細(xì)砂糖60克、蛋黃4個、低筋面粉15克、煉乳15克、千層酥皮。 
    做法： 
    1、酥皮面團(tuán)從冰箱取出稍事解凍。 
    2、切成大概1cm左右的段。 
    3、切好的圓堆兒放在蛋撻模子里，用手捏成蛋撻模的形狀，捏好后的靜置20分鐘，或者入冰箱冷藏10分鐘，以免進(jìn)爐后回縮。 
    4、這個時間可以制作蛋撻水。將淡奶油、牛奶、細(xì)砂糖、煉乳依次倒入鍋中，小火加熱溶化砂糖，不一定非要開鍋，溶化既可，晾晾后把打散的雞蛋黃的蛋液，慢慢放進(jìn)牛奶液中，篩入低筋面粉，攪勻，蛋撻水完成。 
    5、把撻水倒入撻皮內(nèi)，約7、8分滿既可，因為加熱中，撻皮會膨脹，以免撻水外溢。 
    6、可以放入喜歡的水果，木瓜，獼猴桃都行。進(jìn)爐，烤箱中層，210°25分鐘烤至蛋撻水表面出現(xiàn)焦點(diǎn)點(diǎn)即可。我是還差5分鐘到時間時提上一層上一些色。