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家庭羊肉串的做法,羊肉串的做法

2017/2/28 11:10:22 閱讀數:804 信息分類:速凍食品招商 編輯:婷婷

羊肉串以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤,基本是屬于大眾食品,有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。那么,大家知道家庭羊肉串的做法嗎?下面小編就為大家介紹羊肉串的做法。

家庭羊肉串的做法

原料配方:瘦羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克味料(辣椒粉)少許。

羊肉串的做法

1.將瘦羊肉去掉筋膜,洗凈血水,切成小塊放入盆中,加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精,揉搓拌勻,腌漬2小時。

2.將裹勻稠糊狀調味料的小塊羊肉,用手捏扁穿在竹簽上(每串可穿8~10個)。3.將羊肉串橫架在點燃、煽旺的炭烤爐上,邊煽邊烤,待羊肉串兩面烤至出油時即熟(喜食辣味,可稍灑辣椒粉)。

家庭羊肉串的做法已經介紹完畢?狙蛉獯切陆讼矏鄣娘L味小吃,肉質鮮嫩,味咸辣,廣受人們歡迎?狙蛉庖袑iT設備,家庭中沒有這種設備時,可油炸羊肉串,味道和烤的羊肉串一樣。

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