車厘子大家都比較熟悉，可能大家常食用的方法是直接當(dāng)水果吃。其實，車厘子還可以做成果醬。下面小編就給大家介紹車厘子果醬的制作方法。

車厘子果醬的制作方法

材料：車厘子500克、白糖、冰糖適量。

做法：

1、車厘子洗干凈，摘掉上面的頭，去掉核。放入適量白糖攪拌均勻，腌制2小時。

2、待車厘子里的水分都腌出來了，將容器放在火上。

3、放入適量冰糖，開中火熬煮。

4、待湯汁沸騰，轉(zhuǎn)為小火慢慢熬煮。

5、熬煮至湯汁收干，呈黏稠的狀態(tài)即可。

6、將熬好的果醬裝入干凈的瓶子內(nèi)，晾涼后密封放入冰箱內(nèi)冷藏。

車厘子的功效與作用

1.保護視力

車厘子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車厘子是保護視力的水果。

2.養(yǎng)顏美容

車厘子營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，經(jīng)常食用車厘子不僅可以養(yǎng)顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑；常用車厘子汁涂擦面部及皺紋處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

3.

車厘子含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食車厘子可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。

4.防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用車厘子汁能夠預(yù)防感染。車厘子核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

以上小編已經(jīng)詳細介紹了車厘子果醬的制作方法，感興趣的朋友可以自己動手制作一番。車厘子的營養(yǎng)價值比較好，有保護視力、養(yǎng)顏美容、、防治麻疹的功效，適當(dāng)?shù)氖秤眠�是比較好的。