食品安全的形成需要大家都能有食品安全的意識。近期，為了普及食品安全的知識，樂從市監(jiān)分局組織轄區(qū)10多家順客隆各分店負責人在樂從順客隆盈翠園分店開展現(xiàn)場培訓授課，獲得企業(yè)好評。據悉，該培訓進一步加強大型食品經營企業(yè)的食品安全基礎知識，提高其整體食品安全管理水平，促進其發(fā)揮行業(yè)示范引導作用。

此次培訓，突破了傳統(tǒng)的培訓模式，將授課地點選擇在超市現(xiàn)場講解。傳統(tǒng)培訓模式下，企業(yè)負責人到分局以會議講課等形式開展，枯燥乏味，缺乏生動性，與會人員往往心不在焉，培訓效果不如人意。此次培訓，一改陳規(guī)，將地點選擇在超市現(xiàn)場，既貼近超市經營現(xiàn)狀，又有現(xiàn)場商品可以解講、點評，具有強烈的現(xiàn)場感和生動感，非常容易被人理解和接受。

除了向超市經營者傳授、講解一般食品安全知識之外，樂從市監(jiān)分局還結合日常檢查中發(fā)現(xiàn)的常見問題、消費者投訴的多見問題、現(xiàn)場培訓發(fā)現(xiàn)的問題、“診脈行動”的有關內容、食用農產品及散裝食品的追溯管理等進行了全面的分析、講解，使得經營戶對食品安全再次獲得一次系統(tǒng)的認識。

現(xiàn)場培訓結束后，樂從市監(jiān)分局隨即組織各分店負責人召開本次現(xiàn)場培訓的總結會議，樂從市監(jiān)分局副局長江偉洪在會上作了講話，要求企業(yè)做好食品安全管理的有關工作。培訓結束之后，根據反饋，與會人員均認為此次培訓形式更接地氣，更容易理解相關知識要點，效果優(yōu)于開會培訓。