現(xiàn)在生意場上應酬多，酒就離不了身，要想解酒，不用買解酒，其實用簡單的食物就可避免，喝酒前來杯梨汁，再好不過。
澳大利亞聯(lián)邦科學和工業(yè)研究組織（CSIRO）的一項研究發(fā)現(xiàn)，梨除了含有大量的鉀、纖維素等營養(yǎng)物質，以及能輔助降低膽固醇外，還具有解酒的能力。
梨所擁有的特性，可以降低大量飲酒帶來的危害。但CSIRO營養(yǎng)與健康研究中心主任曼尼博士說："喝酒前喝梨汁，能幫你解酒，但還沒有證據(jù)酒后再 喝梨汁也會有功效"。可能是酒后人體已經(jīng)受到酒精損傷，梨汁的功能較難發(fā)揮。
除了梨，蘆筍也被證明是可以分解體內(nèi)酒精的食物。研究人員發(fā)現(xiàn)蘆筍中的氨基酸可以提高細胞分解酒精的速度。