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不可多得的食品佳肴泡椒乳鴿

2011/1/13 10:00:18　閱讀數(shù)：686　信息分類：火爆食品網　編輯：小單
    乳鴿的肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養(yǎng)成分。，是不可多得的食品佳肴。
    制作過程：
       1、乳鴿去內臟洗凈加鹽、香料 、蔥，用皮水風干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜調制的） 
       2、泡椒去籽世成象眼片 
       3、泡椒入油鍋煸炒，烹入料酒，醬油等調料，燉5分鐘出鍋 
       4、把燒好的乳鴿改刀，然后裝盤，淋汁即可。
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