隨著人們健康養(yǎng)生觀念的增強(qiáng)，粗糧制品備受廣大消費(fèi)者喜愛，粗糧餅干、粗糧飲料、粗糧方便面、粗糧面包等等，這些粗糧制品中究竟含有多少粗糧成分呢？就以福建達(dá)利園的“好吃點(diǎn)”膳食纖維粗糧餅干為例，好吃點(diǎn)，好吃你就多吃點(diǎn)！專家建議，粗糧餅干好吃也不能多吃……
雖然是粗糧制品，但是我們可以從餅干外包裝的營(yíng)養(yǎng)成分表中清楚的看到，排在前兩位的是小麥粉和植物油，粗糧成分并不是主要成分，主要作為一種特殊的營(yíng)養(yǎng)配搭，所以粗糧餅干與普通餅干并無多大本質(zhì)上的差別。有的制售粗糧餅干的生產(chǎn)廠家為了讓粗糧餅干“名副其實(shí)”，讓廣大消費(fèi)者看到粗糧的存在，或多或少的會(huì)選擇添加麩皮等粗纖維的成分(一般情況下，在小麥精細(xì)加工中一般都被去除了)。所以，通過粗糧餅干來響應(yīng)多吃粗糧的健康理念還相差甚遠(yuǎn)。
為什么粗糧餅干“富可流油”，脂肪含量還是那么高呢？不由得讓廣大消費(fèi)者們納悶，原來是因?yàn)�，麩皮中的不溶性膳食纖維含量高，導(dǎo)致粗糧餅干比一般的酥性或韌性餅干口感粗糙，不易讓人接受，所以廠家在制售粗糧餅干時(shí)往往會(huì)添加大量的植物油進(jìn)行改進(jìn)，讓粗糧餅干的口感更加酥脆。也正是因?yàn)槿绱耍旨Z餅干中的脂肪含量才會(huì)那么高。專家介紹，每100克的粗糧餅干中脂肪含量為33克，大約是普通餅干的三四倍，并且100克的粗糧餅干已經(jīng)高達(dá)我們每日脂肪攝取量的一半以上了。
粗糧餅干里并沒有多少粗糧，好吃你也不能多吃點(diǎn)！更不能指望吃些粗糧餅干就能給我們的身體健康帶來多大的效益，想要通過粗糧餅干來的盆友有這樣是萬萬不可取的哦……