每年的夏季，引領(lǐng)都是消費(fèi)者為熱衷的消暑解渴的，而今年飲料市場(chǎng)同樣迎來(lái)了銷售的高峰期。但是，飲料火爆銷售的背后很容易造成庫(kù)存貨質(zhì)量安全問題。那么，我市飲料銷售市場(chǎng)如何呢？
從嚴(yán)把控瓶裝飲料“進(jìn)出關(guān)”
記者在市城區(qū)北門美好家園超市看到，幾乎每分鐘都有1瓶飲料買出。一位消費(fèi)者在飲料貨架前看了看瓶口生產(chǎn)日期后便將飲料放進(jìn)了購(gòu)物車內(nèi)，并告訴記者說：“我買飲料都要看一看生產(chǎn)日期，確認(rèn)是否過期。”
負(fù)責(zé)飲料區(qū)域的工作人員介紹說，每年夏季，飲料銷售都很火爆，貨架上的飲料產(chǎn)品需要及時(shí)整理、更新，“每隔20分鐘都要整理1次。”同時(shí)，他還表示，對(duì)于臨近有效期的飲品，超市會(huì)開展降價(jià)促銷、“買一送一”等活動(dòng)，已經(jīng)過期卻仍然沒有賣掉的商品則會(huì)及時(shí)下架，不再出售。
該超市經(jīng)理告訴記者，飲料的質(zhì)量安全是超市食品安全主要的部分。飲料上架前，超市就會(huì)嚴(yán)格檢查其質(zhì)量，臨近過期的飲品則會(huì)及時(shí)下架，以超市飲料從進(jìn)來(lái)到出去各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，確保消費(fèi)者購(gòu)物安全。
當(dāng)天飲料當(dāng)天賣
隨后，記者來(lái)到市城區(qū)中心商業(yè)區(qū)附近的一條小吃街看到，短短10多米長(zhǎng)、5米左右寬的街道有近10家奶茶店、咖啡店、飲品店，每個(gè)店內(nèi)幾乎都人滿為患。記者來(lái)到其中一家奶茶店，詢問該店每天生產(chǎn)多少飲料時(shí)，該店工作人員說：“每天的飲料數(shù)量都是根據(jù)上一天銷量情況而定的，并且所有種類飲料都是當(dāng)天制作，原料全是從臺(tái)灣運(yùn)來(lái)的�！碑�(dāng)記者再次追問店內(nèi)飲品若當(dāng)天賣不完，是不是都要銷毀時(shí)，工作人員反復(fù)強(qiáng)調(diào)“每天都能賣完，沒有剩下的”。
“開店做生意口碑很重要，可不敢因多賺錢賣過期產(chǎn)品�！辈簧亠嬈返昀习寰硎荆嬃喜煌谄渌唐�，受天氣影響大，當(dāng)天制作的飲品當(dāng)天一定要盡量賣完，若當(dāng)天沒有賣完則會(huì)被處理掉，不會(huì)留到第二天再賣，不然不僅會(huì)影響口感，還會(huì)讓消費(fèi)者身體健康受損。
選購(gòu)包裝規(guī)范的飲品
實(shí)際上，飲料的安全問題當(dāng)下正被社會(huì)各界所關(guān)注。工商部門提醒，根據(jù)往年夏季有關(guān)飲品問題的投訴情況分析，飲料中有異物，包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范，產(chǎn)品過期、假冒品牌等因素占了主要部分，消費(fèi)者在購(gòu)買飲料時(shí)，要到正規(guī)場(chǎng)所選購(gòu)包裝規(guī)范的飲品，不要為了貪圖便宜，購(gòu)買沒有安全保障的“三無(wú)”產(chǎn)品。同時(shí)，消費(fèi)者購(gòu)買飲品時(shí)，應(yīng)向商家索要發(fā)票或其他憑證。購(gòu)買桶裝水時(shí)要選擇有一定規(guī)模、經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng)、信譽(yù)好的公司，對(duì)價(jià)格過低的桶裝水應(yīng)慎重選擇。
市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局相關(guān)工作人員表示，市場(chǎng)出售的果汁飲料，大多是采用無(wú)菌紙包裝，采用凹版印刷，圖案清晰，手感有韌性。塑料瓶包裝的，瓶體透明度高，堅(jiān)韌有彈性，外部套標(biāo)簽，且印刷精美。