菜系及功效：東北菜 聚德烤肉的制作材料： 主料：里脊,陳村硯水,白糖,胡椒粉,孜然粉五香粉,紹酒,精鹽,味精,姜,蔥,油,青紅椒 教您聚德烤肉怎么做，如何做聚德烤肉才好吃 將里脊切片，用陳村硯水泡20分鐘，用清水浸洗。用白糖，胡椒粉，孜然粉五香粉，紹酒，精鹽，味精，姜，蔥腌制30分鐘。炒鍋上火，將洋蔥絲略煸炒，裝盤。倒入精練油，放入肉片，炸熟撈起，將洋蔥絲倒入，燒熱鐵板，放上肉片，撒上青紅椒。
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