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香麻美味的腌制黃豆

2012/9/25 9:12:19 閱讀數(shù):1465 信息分類:食品招商 編輯:小于
    黃豆是我們生活中經(jīng)常見到的農產品,有著豐富的營養(yǎng)物質,以其為原料制作而成的食品種類繁多,在此介紹下如何采用腌制的方法制作出香麻可口的腌制黃豆。
    原料配方 
    鮮黃豆1千克 鮮花椒200克 鹽100克 清水1.2千克
    制作方法
    1.先把清水倒入鍋里,加鹽,燒開,離火晾涼。
    2.取一容量合適的菜壇,用開水燙洗消毒。
    3.先把洗凈的黃豆放入壇內 再放入花椒(要撒勻),上面撒一層鹽,然后倒入冷鹽水(沒過豆子),加蓋,用黃泥將壇口縫隙封嚴,大約靜放半個月。
    4.待腌制黃豆的豆腥味消失時,即可取食。
    產品特點 
    香麻可口,回味無窮。
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