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牛柳鮮美滑嫩的秘密:尖椒牛柳

2011/12/2 9:28:20 閱讀數(shù):663 信息分類:食品招商 編輯:小單

   

    原料: 
    牛里脊肉250克、青尖椒250克。 
    做法: 
    1、將牛肉橫切條之后,加入生粉、一點點料酒、一點點醬油、鹽、一點蠔油,拌勻腌制15分鐘。 
    2、將青尖椒對切開備用; 
    3、鍋燒熱,倒多點油,等油溫5成熱時候將牛柳倒入滑油至牛柳變色撈出; 
    4、將鍋中油倒出,留一點底油,倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻炒半分鐘左右,加入點味精,拌勻出鍋。

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