每年的重陽(yáng)節(jié)，吃重陽(yáng)糕，登高，賞菊花是傳統(tǒng)的習(xí)俗，為何要吃重陽(yáng)糕呢？原來(lái)，重陽(yáng)節(jié)又叫敬老節(jié)，蒸重陽(yáng)糕孝敬老人。蒸重陽(yáng)糕方法與蒸年糕食品相同，不過(guò)蒸糕要小一點(diǎn)，糕要薄一點(diǎn)。為了美觀中吃，人們把重陽(yáng)糕制成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽(yáng)糕又叫桂花糕），這樣制成的重陽(yáng)糕，香甜可口，人人愛(ài)吃。
    原料配方：糯米粉1000克  粳米粉500克  赤豆250克  白糖1000克  紅綠果脯100克  紅糖50克  豆油25克  料酒50克
    制作方法：
　　1、先將紅綠果脯切成絲，待用。 
　　2、將赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，備用�！� 
　　3、將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉重陽(yáng)糕漿�！� 
　　4、將其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屜，鋪上清潔濕布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉時(shí)，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲，再繼續(xù)蒸至糕熟，即可離火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙制成小旗，插在糕面上即成。