四川省自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展以“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”為主題的制止餐飲浪費(fèi)“四進(jìn)”宣傳活動(dòng)，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，弘揚(yáng)中.華民族傳統(tǒng)美德，推動(dòng)全社會(huì)形成厲行節(jié)約良好風(fēng)尚。

“制止餐飲浪費(fèi)”進(jìn)機(jī)關(guān)。召開制止餐飲浪費(fèi)“回頭看”專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)，強(qiáng)化市、區(qū)、股、所四級(jí)聯(lián)動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)行為監(jiān)管，加大強(qiáng)化反食品浪費(fèi)、光盤行動(dòng)等宣傳；強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否有誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐和機(jī)關(guān)單位食堂浪費(fèi)行為檢查。目前已檢查餐飲單位1200余家次，發(fā)現(xiàn)餐飲浪費(fèi)問題12家次，已責(zé)令商家限期整改。

“制止餐飲浪費(fèi)”進(jìn)校園。對(duì)學(xué)校教職工和食堂工作人員開展食品安全專題培訓(xùn)講座，從為什么要節(jié)約糧食、怎樣發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約美德、如何減少食品浪費(fèi)三個(gè)方面倡導(dǎo)反對(duì)食品浪費(fèi)；將“制止餐飲浪費(fèi)”工作納入“日管控、周排查、月調(diào)度”督查，對(duì)過度超量留樣行為進(jìn)行糾正，目前已糾正學(xué)校5家次。

“制止餐飲浪費(fèi)”進(jìn)企業(yè)。加強(qiáng)食品安全和制止餐飲浪費(fèi)等科普知識(shí)宣貫，以食品安全培訓(xùn)為契機(jī)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，要求餐飲店、企業(yè)食堂在顯著位置張貼“浪費(fèi)可恥 節(jié)約為榮”“按需點(diǎn)餐 按量取食”等宣傳海報(bào)，營(yíng)造“光盤行動(dòng)”濃厚氛圍。一季度共組織專題培訓(xùn)班3次，培訓(xùn)餐飲企業(yè)及其承包管理單位50余家，培訓(xùn)管理人員及廚師260人次，發(fā)放宣傳資料300余份。

“制止餐飲浪費(fèi)”進(jìn)社區(qū)。依托“3·15”系列宣傳活動(dòng)，在全市多個(gè)社區(qū)廣場(chǎng)開展“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)，發(fā)放“光盤行動(dòng)”“制止餐飲浪費(fèi)倡議”宣傳單4800余份，接受群眾咨詢舉報(bào)餐飲浪費(fèi)行為30余次，積極營(yíng)造人人倡導(dǎo)餐飲文明、人人杜絕食物浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。