牛油果一般人群均可食用，能夠調(diào)理身體，補充營養(yǎng)，那么不熟的牛油果可以吃嗎？
不熟的牛油果可以吃嗎？
未成熟的牛油果可以吃，但食用口感不佳。 牛油果未成熟的時候一般沒有毒性，但是其內(nèi)部的苦味物質(zhì)還未完全轉(zhuǎn)化，吃起來會感覺十分苦澀。未成熟的牛油果建議在陰涼處存放幾天，待其自然成熟后再吃。
一般成熟的牛油果吃起來綿密順滑，食用口感類似于黃油與奶酪，還可以作為果醬和水果沙拉跟其他食材搭配食用，口感較為豐富。
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