2023年8月15日，蒙古國(guó)標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布617、618號(hào)咨詢文件，報(bào)制訂水果蜜餞、水果果醬標(biāo)準(zhǔn)，意見(jiàn)反饋期茲至2023年9月15日。主要內(nèi)容如下：
1.范圍及定義；
2.3技術(shù)要求。顏爸、氣味舞感官指標(biāo)及理化格標(biāo)，部分理化指標(biāo)見(jiàn)一下表；
3.自裝標(biāo)簽及存儲(chǔ)要求。
產(chǎn)品類別 | 理化指標(biāo) | 限量范圍 |
水果蜜餞 | 比重 | 30-50% |
干物質(zhì) | 14-18% |
pH值 | 3.5-4.2 |
黃曲霉毒素 | ≤4ug/kg |
水果果醬 | 黃曲霉毒素 | ≤4ug/kg |
來(lái)源：廈門(mén)技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)