健身成為越來越多人的日常生活方式，與此同時運(yùn)動營養(yǎng)食品也受到追捧。運(yùn)動營養(yǎng)食品是供運(yùn)動人群食用的特殊膳食食品，應(yīng)該如何選擇？

運(yùn)動營養(yǎng)食品是滿足運(yùn)動人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時間30min及以上，每次運(yùn)動強(qiáng)度達(dá)到中等及以上的人群）的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動能力及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。運(yùn)動強(qiáng)度達(dá)到或超過上述的運(yùn)動人群可選擇適合的運(yùn)動營養(yǎng)食品。運(yùn)動營養(yǎng)食品可以添加維生素、微量元素、左旋肉堿等營養(yǎng)成分和添加量應(yīng)符合要求，不能添加興奮劑等危害人體健康的成分。

針對不同項(xiàng)目的特殊需求，按照運(yùn)動項(xiàng)目，運(yùn)動營養(yǎng)食品分為三類：

速度力量類：以肌酸為特征成分，適用于短跑、跳高、球類、舉重、柔道、跆拳道、健美及力量器械練習(xí)等人群使用的運(yùn)動營養(yǎng)食品。

耐力類：以維生素B1和維生素B2為特征成分，適用于中長跑、慢跑等人群使用的運(yùn)動營養(yǎng)食品。

運(yùn)動后恢復(fù)類：以肽類為特征成分，適用于中、高強(qiáng)度或長時間運(yùn)動后恢復(fù)的人群使用的運(yùn)動營養(yǎng)食品。

如何選購運(yùn)動營養(yǎng)食品？建議運(yùn)動人群根據(jù)健身目標(biāo)、不同運(yùn)動及運(yùn)動量、強(qiáng)度選擇。如增加肌肉的力量型運(yùn)動，可選擇蛋白質(zhì)和肌酸類食品；控制體重的運(yùn)動，可選擇脂肪、能量含量低的食品；增強(qiáng)運(yùn)動耐力時，可選擇添加維生素B1、維生素B2、肽類、咖啡因等的食品。

需要注意的是，如果在沒有運(yùn)動的情況下過量食用運(yùn)動營養(yǎng)食品，可能造成微量元素攝入過量，導(dǎo)致身體功能紊亂，影響健康。哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒等特殊人群要注意標(biāo)簽提示的不適宜食用人群，不應(yīng)選擇添加了肌酸的產(chǎn)品。（魏華琳）

來源：大河健康報