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什么是油豆皮呢

2023/2/8 8:50:52 閱讀數(shù):791 信息分類:食品招商 編輯:蒙蒙

大家在生活中應(yīng)該都聽說過油豆皮吧,但是你了解油豆皮嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是油豆皮呢,以及油豆皮是怎么做呢?如果你也想知道我們就一起來學習吧。

什么是油豆皮呢

油豆皮又稱油皮,是豆?jié){上面的冷凝物質(zhì),卷起晾干就是腐竹。豆腐皮是豆腐腦壓制較薄的一種形態(tài),就是豆腐的孿生兄弟,只是質(zhì)地更緊密,含水量低。

油豆皮是怎么做呢

1.一張干豆皮,泡水一小時家常菜-涼拌油豆皮的做法,2.泡發(fā)好后切絲家常菜-涼拌油豆皮的做法,3.鍋里燒水燒開放入,煮2分鐘盛出控水,放入盤子里家常菜-涼拌油豆皮的做法,4.蔥香蒜香菜切好備用家常菜-涼拌油豆皮的做法,5.蔥姜蒜放在豆皮上,放一勺干辣椒面家常菜-涼拌油豆皮的做法,6.鍋里燒油,放十來個花椒把油燒熱,花椒撈出,油潑在豆皮上家常菜-涼拌油豆皮的做法,7.醬汁,一勺生抽,一勺味極鮮,香油,2勺醋,一勺鹽一勺糖,家常菜-涼拌油豆皮的做法 ,8.放上香菜攪拌下,可以開吃了。

油豆皮有什么營養(yǎng)價值呢

1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)價值較高。

2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護心臟。

3.并含有多種礦物質(zhì),補充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

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