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陜西省扎實開展“雙節(jié)”月餅生產(chǎn)專項檢查
為進一步加強中秋、國慶節(jié)期間月餅生產(chǎn)安全監(jiān)管,確!半p節(jié)”期間月餅質(zhì)量和廣大群眾“舌尖上”的安全,陜西省市場監(jiān)管局結(jié)合節(jié)日食品消費特點,組織監(jiān)管人員和相關(guān)專家,對“雙節(jié)”月餅生產(chǎn)企業(yè)進行專項檢查。
按照專項檢查安排,省市場監(jiān)管局成立4個檢查組,處長、副處長親自帶隊,采取“雙隨機”原則隨機選定企業(yè)、隨機選派人員的方式,明確檢查任務(wù),落實人員責(zé)任,嚴(yán)格作風(fēng)紀(jì)律,分別對西安、寶雞、咸陽、銅川、渭南、楊凌區(qū)、西咸新區(qū)等20余家的糕點生產(chǎn)企業(yè)進行了專項檢查。
檢查組重點檢查了企業(yè)主體責(zé)任落實情況,對企業(yè)原料采購、生產(chǎn)過程、關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控、倉儲管理以及產(chǎn)品檢驗等情況進行了全面檢查。在陜西哈芙秦盛食品有限公司,檢查組詳細(xì)檢查了月餅原料采購,生產(chǎn)過程,關(guān)鍵控制點控制,現(xiàn)場查看了各種記錄文件。在陜西天香食品有限責(zé)任公司,檢查組對企業(yè)配料車間、烘焙車間產(chǎn)品、產(chǎn)品檢驗室進行了全面檢查,通過座談交流,全面了解企業(yè)主體責(zé)任落實及風(fēng)險管控情況。
從檢查的總體情況來看,情況良好。被檢查的大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)能夠按照監(jiān)管要求和標(biāo)準(zhǔn)組織食品生產(chǎn),能夠立足于企業(yè)的發(fā)展壯大,注重品牌效應(yīng),樹立食品質(zhì)量安全意識。但也有個別企業(yè)暴露出一些風(fēng)險隱患問題,檢查組給予了現(xiàn)場糾正。同時要求市縣監(jiān)管部門進一步排查轄區(qū)企業(yè)類似問題,加強監(jiān)管,督促整改,跟蹤核查,確保節(jié)日月餅生產(chǎn)和消費安全。

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