鮮榨果汁真如你想象的那么健康有營(yíng)養(yǎng)嗎？然而，事實(shí)的真相并非如此。長(zhǎng)期或經(jīng)常喝鮮榨果汁也會(huì)有很多健康隱患，下面就有我?guī)私庀麻L(zhǎng)期喝鮮榨果汁有哪些壞處吧。
1、營(yíng)養(yǎng)流失
水果中含有豐富的膳食纖維、維生素、有機(jī)酸及礦物質(zhì)，是平衡膳食的重要組成部分。每日攝入一定量的水果，對(duì)補(bǔ)充人體必需營(yíng)養(yǎng)素非常有幫助，所以《中國(guó)居民膳食指南》建議每人每天應(yīng)攝入200~350g新鮮水果，果汁不能替代鮮果。因?yàn)榘阉コ芍�，其中的營(yíng)養(yǎng)流失非常嚴(yán)重。
首先，我們常說(shuō)吃水果可以潤(rùn)腸通便，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)水果中的膳食纖維含量都比較高。然而令人遺憾的是，水果榨成果汁后過(guò)濾丟棄的部分，主要成分就是纖維素，自然也就使水果緩解的功效大打折扣。
其次，水果中的維生素在榨汁過(guò)程中也損傷慘重，損失率高達(dá)80%。而且水果榨汁后放置的時(shí)間越長(zhǎng)，保存下來(lái)的維生素也就越少。
再次，榨汁或打漿會(huì)破壞水果細(xì)胞結(jié)構(gòu)，造成營(yíng)養(yǎng)素與氧氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，導(dǎo)致水果中的維生素C、有機(jī)酸及多酚類化合物被氧化，其抗氧化作用也大大降低。
，水果被榨成汁后，其中不溶于水的礦物質(zhì)，如鈣、鐵等也都隨果渣過(guò)濾掉了。
2、增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)
喝鮮榨果汁會(huì)不知不覺(jué)攝入過(guò)量的糖分。這個(gè)很好理解的，就拿常吃的蘋(píng)果舉例吧。如果是直接吃，我們一般吃一個(gè)中等大�。�250g左右）的蘋(píng)果就已經(jīng)有了飽腹感，胃口好的人勉強(qiáng)能吃下第二個(gè)，基本沒(méi)人會(huì)想再吃第三個(gè)。但是如果榨成汁，一個(gè)250g的蘋(píng)果只能榨出大約150毫升的果汁。往往需要2~3個(gè)這樣大小的蘋(píng)果才能做成一杯果汁，而喝這杯果汁可能只需要2~3分鐘，而且不會(huì)產(chǎn)生飽腹感。
蘋(píng)果的含糖量約為13%，一個(gè)250g的蘋(píng)果大約含糖32g，榨成汁后溶在果汁里的糖約有28g，如果是兩個(gè)蘋(píng)果榨成一杯果汁，那么這杯果汁的總含糖量就是56g了。長(zhǎng)期飲用這樣的“糖水”當(dāng)然很容易導(dǎo)致肥胖，而肥胖又是很多慢性疾病的主要誘因。
3、升高血糖
直接吃水果，糖分伴隨著膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)素一起被吃下，而且需要咀嚼，胃排空的速度較慢，人體對(duì)糖分的吸收也相對(duì)緩慢；而榨果汁是液體，喝進(jìn)去后胃排空速度很快，糖分也非常容易被人體吸收，從而會(huì)引起血糖短時(shí)間內(nèi)大幅波動(dòng)。
4、腐蝕牙齒
榨果汁對(duì)牙齒的腐蝕比碳酸飲料更厲害。水果中的糖分和有機(jī)酸在榨成汁后濃度更高，會(huì)軟化牙釉質(zhì)，時(shí)間久了，牙釉質(zhì)脫落，牙齒就失去了保護(hù)層，也更容易被細(xì)菌腐蝕。
5、帶來(lái)痛風(fēng)
上面我們已經(jīng)講到了，鮮榨果汁的含糖量非常高，這些糖分中含有較多果糖。果糖雖然不是嘌呤，但是它進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化成合成嘌呤的底物，促進(jìn)嘌呤的合成，從而使尿酸生成增多，導(dǎo)致高尿酸血癥或加重痛風(fēng)癥狀。
總的來(lái)說(shuō)，鮮榨果汁與水果相比，糖的攝入量增加了，膳食纖維沒(méi)有了，維生素減少了，抗氧化作用降低了，血糖上升更迅猛了，所以親們，千萬(wàn)別嫌麻煩，水果還是直接吃好。
長(zhǎng)期喝鮮榨果汁有哪些壞處，你了解到了嗎？今天就為大家分享到這里，想了解更多健康飲食知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注火爆網(wǎng)5888.TV。