豆制食品具有獨(dú)特的口味，富含多種營(yíng)養(yǎng)，是許多人喜愛(ài)食用的食品，但是在購(gòu)買(mǎi)豆制食品時(shí)，你是否知道該如何購(gòu)買(mǎi)呢？
    要選購(gòu)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的豆制品。
    要選購(gòu)具有防污染包裝的豆制品，不要選購(gòu)散裝豆制品。
    注意豆制品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期。
　　注意觀察豆制品的色澤，不買(mǎi)過(guò)鮮過(guò)亮的產(chǎn)品；注意豆制品的氣味，不買(mǎi)有異味的豆制品。
　　“裸露”豆制品不安全：豆腐、豆制品是市民“菜籃子”的主要食品，其質(zhì)量安全衛(wèi)生直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。然而我國(guó)市場(chǎng)上的豆腐、豆制品很多是個(gè)體戶自行加工自行銷售或者是無(wú)證無(wú)牌的小作坊制作的，“裸露”豆腐從加工到銷售，衛(wèi)生條件都缺乏保障。
　　給“裸露”豆制品“穿衣”：北京市食品放心工程第二階段從去年７月１日起就對(duì)豆制品的生產(chǎn)、流通企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)實(shí)行準(zhǔn)入制度，明文規(guī)定所有集貿(mào)市場(chǎng)一律不得銷售來(lái)自小作坊生產(chǎn)的無(wú)包裝豆腐，豆制品加工企業(yè)供應(yīng)居民的豆腐產(chǎn)品必須是密封包裝豆腐和袋裝密封的豆?jié){、豆制品。
　　上海、廣州等地也開(kāi)始禁售“裸露”豆腐、豆制品。