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美味好湯:豬肉湯

2011/4/28 9:39:05 閱讀數:726 信息分類:食品招商 編輯:小單

   

    用料:瘦豬肉、濕香菇  
    調料:小蔥、地瓜粉、鹽、生抽、雞精、油  
    做法:  
    1、將豬肉洗凈切片,放入盆中,加入適量生抽、鹽(也可以加入一些生抽,這樣更滑嫩),用手掐均勻。放置15分鐘。 
    2、香菇洗凈,切塊,不要太小。 
    3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉(加這個才正宗,好吃),量由自己控制,加入少量水,用手使勁掐,直至有點干,如果有點濕,則可以再加地瓜粉。 
    4、鍋中放水,煮開,放入香菇,再煮開,將豬肉一塊一塊的放入鍋中,滾上2滾,撒上小蔥即可!

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