5月21日,“王致和”杯首屆廚神爭霸賽學生組比賽在北京輕工技師學院舉辦,來自該學院烹飪系的10名選手進行了激烈的角逐。
本次參賽的選手,都是輕工技師學院烹飪系的學生,平均年齡不足20歲,選手們共同學習、切磋技藝,把本次比賽作為一次炫酷廚藝、檢驗成果的展示平臺。大家各具特色、與眾不同的思路、新穎出奇的創(chuàng)意、精巧細致的制作,雖然略顯稚嫩,但充滿了時代的氣息和青春的活力,一道道的精美菜品令在場評委們贊嘆不已。
菜品制作中,選手們不僅使用了青方、紅方腐乳,還把王致和紅豆沙、蜜豆等多款產品融入菜中,將其運用于色、味、形等不同方面,孔雀開屏、致和蜜豆釀玉環(huán)、福祿致和、麒麟魚等多種菜品,不僅形式新穎、色彩艷麗、味道超贊,還各自體現(xiàn)了創(chuàng)意主題,有的賦予吉祥寓意,有的蘊含傳統(tǒng)文化,有的呆萌可愛,有的“書卷”氣十足。,宮帥同學以菜品“吉祥中國結”奪得學生組比賽的一等獎;劉金碩和花爽分獲二、三等獎。
此次“王致和杯”廚神爭霸賽,以廚藝大賽的形式弘揚文化,面向更為廣泛的消費群體,使更多的年輕人可以近距離感受的文化積淀,讓大家了解王致和品牌,以年輕人喜聞樂見的形式傳承工匠精神,共同弘揚文化。